След военна служба в израелската армия в годините между 1980 и 1983 Ирит Лилиан стартира кариерата си на журналист. През 1986 г. постъпва в Министерство на външните работи на Израел, където заема редица позиции в годините от 1991 до 1996 г. Тя има бакалавърска степен по археология и древни култури от университета в Тел Авив и магистърска степен по египтология и класическа филология, която завършва със специално отличие от Еврейски университет в Ерусалим. Нейно Превъзходителство Ирит Лилиан е повишена в ранг посланик през 2014 г., а през 2015 г. е назначена за посланик на Израел в България.