Наташа Пирц е родена през 1968 в Любляна. След завършване на Юридическия факултет нан Университета в Любляна през 1992, полага изпит пред националната адвокатска колегия през 1997 и завършва докторантура през 2015 във Виенския университет в Австрия.
В продължение на 6г. работи в словенската национална телевизия като журналист и водещ на централните новини. След това е водеща на “24 ur”, централната информационна програма на най-голямата частна телевизия на Словения -POP TV.
През 2001 се прехвърля във финансовия сектор, където се присъединява към най-голямата частна финансова корпорация в Словения Aktiva Group като ръководител Корпоративни комуникации.
През април 2003 става директор на Центъра за обучение и комуникации на Върховния съд на Словения.
От 2004 до 2014 е комисар по информацията, натоварена със защита на данните и достъпа до публична информация.
През октомври 2009 е избрана за вицепрезидент на Европол – общ надзорен съвет и през март 2013 за президент на JSB Europol. На 1 януари 2015 основава собствена адвокатска компания.